L’Irpinia possiede un patrimonio culturale, ambientale ed enogastronomico di eccezionale... >>>   La Condotta Slow Food di Avellino è uno dei tanti nodi della rete Slow Food in Italia che ha il compito di... >>>   Scopri tutti i nostri associati divisi in Produttori, Ristoratori, Rivenditori e altro
	Produttori - Ristoratori - Rivenditori e altro Agriturismo Il Cavaliere __ Starze di Manocalzati   Chi siamo - Gallery - Contatti   L’Agriturismo Il Cavaliere si trova a Starze di Manocalzati ed appartiene alla famiglia Ciccarella, profondamente radicata sul territorio, cui fa capo anche la Cantina D’Antiche Terre. Il ritmo lento della campagna caratterizza il soggiorno; ogni cibo proviene rigorosamente dalla coltivazione dei terreni di famiglia. Nelle prime ore della mattina, dopo aver riposato in una delle 5 camere disponibili, il risveglio avviene nel dolce paesaggio irpino con prodotti caseari, biscotti e dolci fatti in casa. Dopo aver goduto di una riposante mattinata o di una escursione nelle meraviglie dell’Irpinia, il pranzo ristoratore può essere costituito, secondo le stagioni, da pasta fatta in casa con ragù di cotechino o pomodoro fresco, ricotte e scamorze di Vallata, funghi porcini, tartufi, zuppe di verdure, legumi o cereali, maiale ed insaccati, caciocavalli e crostate, nocciole e castagne. Accanto al focolare si potranno gustare anche l’agnello alla brace e la famosa “minestra maritata”, piatti della tradizione contadina Irpina. Naturalmente il tutto abbinato ai vini ed ai distillati della Cantina D’Antiche Terre.
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